豆知識
おいしいお米のとぎ方
2021年7月15日
＼ おいしいお米のとぎ方 ／ 米を研ぐ前にきっちり軽量カップでお米を図る事が重要です。図る量が毎回誤差があると、炊き上がりが安定しません。 米を研ぐ目的は表面についている糠やゴミを除いておいしいごはんを炊く事です。水を溜 […]
おむすび/名前の由来
2021年7月15日
おむすびの語源のひとつには、 日本の歴史書「古事記」に登場する農業の神様「神産巣日神（かみむすびのかみ）」に由来するという説 があります。神産巣日神が稲に宿ると信じられていたことから、「おむすび」という名前がついたと言わ […]